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正宗阿胶是什么形状 优质阿胶都是规整长方形

网络收集 2020-11-24 19:30:22

阿胶是女人的补养圣品,它是一种采用驴皮熬制的名贵药材,它有着补血滋阴,美容养颜的功效,对于女性来说,用它来调养身体再好不过了。下面5号网小编带大家来看一下正宗阿胶是什么形状?

正宗阿胶是什么形状

品质好的阿胶会是规整的长方形,它们的大小、厚薄几乎一致,好像一块块的小砖头,而且它们的表面平整光亮,不会出现气孔、油孔和明显的刀纹痕迹。而品质不佳的阿胶表面不但粗糙,没有光泽,而且每一块的形状都是不规则的,甚至连大小、薄厚都不一致。如果仔细看它们的表面,上面还会有很多气孔和刀纹,或者表面不平滑,甚至有凹洞,那这样的阿胶就是劣质的或者是假的了,大家最好避而远之哦!

阿胶是什么做的

驴皮做的,将驴皮浸入清水内约2~3天使软化后,取出刮去驴毛,切成小块,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,如此反复5~6次,直至大部分胶质都已溶出为止。

阿胶适合人群

由于阿胶具有强劲的补血功效,因此十分适合贫血和身体虚弱的人食用,中老年妇女、肿瘤患者和脑力劳动者都适合通过阿胶来进补身体。阿胶还能帮助孕妇保胎安胎,因此在怀孕期间可以适当食用阿胶。女性月经不调也可以适量服用阿胶。其实对于正常人来说,只要在日常饮食中注意营养搭配,多摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物,就可以保持自身的气血充沛,无需专门服用阿胶。

阿胶怎么做好吃

用料:阿胶,水,黄酒,冰糖各500克

1,将阿胶放置黄酒里,泡2-3天,软化去火。

2,将1置入炖盅,+水500克,冰糖500克,上锅蒸。

3,边蒸边搅拌,至完全融化。

4,炖盅取出,冷凉变成果冻一样的。

5,每次一勺冲水喝,早晚一杯。

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