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日本酒店如何打扫房间? 看过令人大吃一惊…

网络收集 2020-09-24 05:29:19

这几天,相信大家都被五星酒店

卫生乱象的消息给震惊了吧,

花大价钱住的高级酒店,

竟然换来了不等价的服务。

太令人恼怒了。

那同样游客众多,

酒店数量不断增加的日本,

是怎么来清洁打扫房间的呢?

住过日本酒店的游客,

都感到非常满意,表示酒店员工

每个微小的细节都能打扫到。

房间内的东西一天一换,

像新的一样。

欧洲游客夸赞道。

日本一节目组就曾到横滨有名的

皇家花园酒店探索打扫的秘密,

这是个拥有603间客房的日本高级酒店,

客流量和顾客满意度非常高。

当天负责打扫酒店的员工是做了12年服务生的大久保夕季,她一个人要在有限的时间内打扫完整个大房间。

她的打扫第一步呢,是先把垃圾清理出来。

而且一定是要按顺时针方向清理,这样就不会有遗漏的东西,每个角落都能仔细检查到。

如果没有规律的这里收拾一下,那里收拾一下,可能就会漏,突然转头发现这里怎么还有垃圾。

大久保清理出来的垃圾不会马上扔掉,而是写上日期和房间号保管起来。

因为不确定是不是客人落下的重要物品,所以不会贸然的处理掉。

从客人退房那天开始,客房里的塑料瓶易拉罐之类的都会保留一整天。

大久保打扫前还会做一件必定会做的事…  就是打开电视。

我们对于这个都带黑人问号,这是干什么呢?

原来大久保最开始把电视打开,是为了让它变热,这样电视周围的灰尘会吸附在屏幕上,最后擦拭屏幕,整个房间就焕然一新了。

而且还大大的节省了时间,真的好厉害呢!

房间内垃圾清理好之后,开始整理床铺了,动作非常麻利,迅速给床垫换上了新床单。

一个人换好床单和被子,只花了3分钟。实在是太快了。

紧接着是浴室的清洁,抽纸盒的四周都不放过,把一些残留的印记擦掉。

客房清洁的要点在于消除前一个客人住过的痕迹,让下一个客人入住时感觉是全新的一样。

水龙头、镜子等金属的部分格外注意清理,因为是最容易留下污垢的地方。

为了让客人在照镜子的时候,不会看到脏的地方,大久保会专门有清洁剂喷在镜子上,再用厨房纸贴上,外面再覆盖一层保鲜膜。

等30分钟过后再揭开,用毛巾一擦,简直焕然一新。工序是挺繁琐的,但服务是真的很到位啊。

清洁干净后的水龙头进行对比,更光泽一些了,水渍也没有了。

到了客房打扫的最后一步,用吸尘器清扫地面。床底下的灰尘还有客人留下的,连清扫人员自己的脚印也得一并清理干净。

30分钟就打扫完的房间来进行一次对比,客房清扫前VS客房清扫后。

卫生间的清洁前后对比。

不要以为这样就完了,还要接受最后一项客房经理的检查才算过关。

为了不印上鞋印,经理要脱了鞋才进入房间。

首先确认了必需品的数量及摆放。都是特别细节的地方,检查牙刷的数量、咖啡杯柄的朝向等等这种超详细的内容。

为了让客人取杯子的时候能一眼就看到,所有杯柄的摆放有严格的要求。

在酒店经理确认好房间卫生后,客房就会在显示屏里变成白色。

总计306个客房的清洁就这样日复一日地进行着。

在客房经理的热情和服务生们的娴熟技巧中,每天都被打扫地干净整洁,为客人提供了非常舒适的环境。

从酒店经理的这句话能看出他们服务行业的专业精神:

“打扫卫生这件事就像映照心灵的镜子吧,是人的心意驱动的职业,表达心意的一方面,就是为客人提供干净的物品”

不得不说,论服务质量,日本服务行业绝对是世界一流。再简单细小的事,都会再三确认直到满意为止。

正因为有这种精神和规章制度,日本酒店的卫生状况才做到让人惊叹。

专门的规章制度

早在1970年,日本就制定了《确保建筑物卫生环境法》,用来制约和规范酒店的卫生清洁标准。

2002年,又对其制定了更详细的《关于清扫作业以及清扫器械设备维护管理办法》,对室内的具体卫生、消毒等有详细的规定。

服务员要持证上岗

日本的酒店服务员有很严格的岗前培训标准,必须通过考核,合格才能上岗。

除此之外,还有专门的服务员专业能力的提升培训,培养他们的服务意识,达到令客人满意的服务水准。

多达190项的检查细目

上面提到的皇家花园酒店,客房经理和服务员需要检查的地方多达190项细节,可不止我们看到的那些。

他们的标准是:房间绝对不能留下上一个客人住过的痕迹,房间内所有设施都要重新检查是否完好可以使用,小到一个脚印、玻璃杯的手印、镜子上的印子、便签纸等等。

卫生问题的本质是诚信

日本有的酒店为了节约成本,会将房间清理工作交付给专业保洁公司。但如果卫生不合格不达标,该酒店就会面临信誉丢失、破产等问题。

所有日本每家酒店十分看重卫生问题和企业诚信,不守诚信的代价将会非常大。

专门的“房间拖鞋”和“厕所拖鞋”

日本酒店会在客人登记入住前准备不同码数的拖鞋,并且个别房间还区别的有房间拖鞋和厕所拖鞋。

空气净化器

在日本酒店里很常见的室内设施,用于出去空气中的花粉和灰尘颗粒,减少气味。

空气清新剂

用来除去衣服上的味道或鞋子里的汗臭味。

有人说,

把服务业从0分做到90分的是泰国人,

把服务业从90分做到100分的是日本人,

而我们目前连及格都没有做到。

希望有关部门能注意到这方面问题,

做出积极改善。

来源 | 众信旅游俱乐部

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