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把正宗奶茶带进大陆,他立志将店铺开遍全世界

网络收集 2020-12-05 23:25:55

说起与武汉结缘,陈昭文笑言,当初只是在地图上一瞄,盯上武汉地处大陆中心,就飞了过来,没想到一待就是十年之久。 

陈昭文出生于一个商人家庭,从小就对经商感兴趣。在读书期间就悄悄开过泡沫红茶店。 

读书时,陈昭文就喜欢研究世界局势,那时他坚定地认为,虽然大陆发展水平较为落后,但今后肯定会成为世界的经济中心。他萌生了到大陆创业的冲动。 

1998年,年满三十的陈昭文在台湾正式开始做茶餐厅。“没有资金和经验,先得在台湾好好磨炼!”当时台湾茶餐厅相当流行,陈昭文独出心裁,请人把茶餐厅的墙壁都镶上玻璃隔板,每天往里面嵌进各家报纸的头条新闻,陈昭文称此为“咖啡新闻”,并将餐厅的招牌改成了“台湾头条”,迅速吸引了大批顾客。 

随着台湾市场的火爆,他发现,在台湾,一家店很容易被复制,很快就遍布全岛,而大陆中大型城市多,发展空间一定比台湾大。 

2000年5月,陈昭文只身一人,带着到大陆做头条奶茶加盟店的梦想,来到武汉。 

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怀揣着6万元人民币到汉创业的陈昭文,注册了武汉头条食品有限公司。他回忆,来武汉的第一年,每天都是埋头苦干。 

陈昭文来汉后才进行真正的市场分析。奶茶属于内需型消费,台湾市场很成熟,但大陆市场刚兴起,需要挑选一个便于辐射扩张的地方,而武汉恰恰水运、空运、货运兼备,地理位置优越。到武汉不久,陈昭文便直奔武汉最繁华的汉口地区溜达了一圈。第二天便选好公司地点——位于京汉大道上一栋三层楼的房子。 

“也是看地图决定的,那个地方在汉口商业中心,京汉大道中间一横,四通八达!”陈昭文说。多年的从业经历让他养成了看地图的好习惯。 

然而现实与地图有着很大的差别。初到武汉,他就领略到武汉人的“厉害”。一次坐麻木,司机临时加价,他跟麻木司机据理力争,差点遭到围攻。他引进地道的台湾技术和原材料,聘请二十几个业务员进行推广,可运营情况很不理想,一个月下来总业绩还不到5000元。  

“还是外来人,对武汉没有真正的了解。”陈昭文感叹。公司刚开始采取台湾的管理模式,即从不设指标,全靠职员发扬主人翁精神。然而老板不下指标,员工不知拼命。陈昭文开始给每个员工下硬指标。 

为了省钱,他开着摩托车,在武汉大街小巷转悠,几乎每条街道都转了个遍。凡是发现经营不佳的副食摊铺,他会主动游说对方加盟奶茶店。

来武汉一个月后,头条奶茶有了第一个加盟者。那时陈昭文还没有自己的样板店,但加盟者信任他,于是当即拍板。这样,第一家加盟店也就成了样板店。 

可要融合的并不仅仅是管理。来武汉半年后,陈昭文的加盟店仍然发展缓慢。虽然有了10家加盟店,但知名度不高,经营情况并不见好,自己当初带来的启动资金早已用完。 

他激励自己:“不管怎样,苦撑三年!”回到台湾,把房子卖了,孤注一掷。

2001年,江汉路步行街开街不久,陈昭文一口气租下四个门面,开了四家“头条奶茶”直销店。 

“我要把正宗台湾茶引进武汉,让市民喝上正宗奶茶!”这是陈昭文开奶茶店一直坚持的原则。大陆的奶茶店,为了节省时间增加效益,多是提前配好一大桶,卖时只需一杯杯再加工一下就可以了。而陈昭文的奶茶店,始终坚持台湾模式,现做现卖。“光用手摇就要摇好久,只有这样做出的奶茶才新鲜。”陈昭文说。 

后来,奶茶市场打起了价格战。但陈昭文靠着步行街天时地利,以及“头条奶茶”的特色,直销店的生意开始火爆起来。有时一天一个店就能卖两三千元。很多外地人来到步行街,看到了“头条奶茶”,都纷纷要求加盟。 

陈昭文的“头条奶茶”不仅成了武汉的“头条”,在外省也遍地开花。2003年,一年之间,就开了近40家加盟店。后来他干脆关掉了直销店,专心做连锁加盟。 

陈昭文表示:“开直销店只是一个平台,我的终极目标是做加盟店,把自己的店子开遍全世界。”

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