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正宗泡椒鸡爪的做法窍门 自制泡椒鸡爪的做法大全窍门

网络收集 2020-11-27 03:11:49

正宗泡椒鸡爪的做法窍门

泡椒凤爪在吃货当中可以说是“常年不衰”,受到了很多人的喜爱,有人甚至把泡椒凤爪当做下饭的食物。殊不知,泡椒凤爪吃多了也有一定的害处,尤其是孕妇更加不能多吃。下面小编就来介绍一下泡椒凤爪的危害。

1、泡椒凤爪看起来洁白晶莹,实际上是在加工的过程中增加了漂白的东西,具有很强的氧化性,吃多了会对身体造成一定的伤害。

2、泡椒凤爪属于腌制食品,含有较多的亚硝酸盐,摄入过多会对人的肠、胃、肝造成损害。尤其是孕妇怀孕期间喜欢吃酸辣,吃泡椒凤爪过多会影响到胎儿的发育,也会使孕妇出现不同程度的便秘等症状。

3、泡椒凤爪属于辛辣食品,吃多容易上火,而且会使人的口味变重。

4、泡椒凤爪中含有一定量的防腐剂,会减弱人的心肺功能,甚至造成组织损伤。

野山椒泡鸡爪的做法和配料窍门

酱油泡鸡爪也是比较常见的一种美食,我们知道鸡爪也叫做凤爪,是非常好的下酒菜,也是比较好的一种休闲食品,用酱油泡鸡爪,做法简单味道鲜美,所需要的材料也比较少,准备适量的料酒,酱油,白糖,准备适量的泡椒,另外米醋生姜和盐,就能够制作了。煮鸡爪的时候要注意,不能时间太长,十多分钟就可以。

酱油泡鸡爪的做法

用料主料:鸡爪500g辅料:料酒适量、白糖适量、酱油适量、自制泡椒适量、宴会汁适量、米醋适量、生姜适量、盐适量

1.鸡爪洗净,剁掉爪尖,

2.刀把鸡爪斩成两段。

3.锅里倒入清水,放入鸡爪,生姜,料酒及花椒,八角及桂皮,撒少许精盐。煮锅上炉,煮开后小火煮10分钟,不宜久煮防止鸡爪软烂。

4.捞出煮好的鸡爪,用清水冲洗去掉鸡爪的胶质。用清水浸泡数小时,要是不心疼水就细水冲。

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