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粉蒸肉怎么做好吃_粉蒸肉的家常做法

网络收集 2020-12-02 11:28:58

生活中我们可以吃的美食种类各种各样,粉蒸肉就是其中一种,这道菜做起来还是比较容易的,香味浓郁,非常的嫩,制作这道菜,其实不需要加太多的盐,如果盐放得太多,反而会影响到食物的味道以及口感,下面就来和看一下粉蒸肉怎么做好吃。

粉蒸肉怎么做好吃

可以制作荷叶粉蒸肉,需要准备一些五花肉,糯米,花雕酒,辣酱,花椒粉,白糖,八角,生抽,葱姜,甜面酱,鲜荷叶,五花肉先切成块状,生姜切丝,葱切段,糯米反复清洗干净以后沥干水分,锅加热,把糯米放进去翻炒,然后再加一些八角,如果糯米黏在一起,就可以加入适量的油,翻炒金黄关火晾凉,把糯米放在蒸板上粘碎,不要碾得太细,会让口感变得没有那么好,糯米粉倒进五花肉里面拌均匀,再加一些辣酱水,让米能够充分的包裹在肉上,荷叶放到热水里面烫一下,分成4片,每一片上都需要放肉块包成小方块,根据自己的喜好进行包扎,然后放到蒸笼中用大火蒸60分钟,一直到肉酥烂,有荷叶的香味出现就可以了。

想要把粉蒸肉做得好吃,就可以准备一些蒸肉米粉,五花肉,小金瓜,小香葱,生姜,葱,料酒,糖,鸡精,盐,先把小金瓜清洗干净,然后用小的刀切出花形口子,把里面的瓤去除,把五花肉切成片状,生姜葱切丝,在里面加入适量料酒,糖,鸡精,盐巴,葱,生姜丝捡掉,然后用蒸肉米粉拌均匀,拌好的肉片放进小金瓜里面,打开火加入适量的水用大火烧开,然后把小青瓜放进去,蒸一个小时取出来,撒上一些香葱丁就可以吃了,味道非常不错。

制作粉蒸肉还可以准备一些土豆,猪腱子肉,辣椒粉,花椒粒,红油,15香,蚝油,酒酿,郫县豆瓣酱,味精,大料,独蒜,生抽,葵花籽油,鸡精,蒸肉米粉以及生姜,把生姜切成碎粒,然后再把土豆的皮去掉切成丁,放到清水里面浸泡一下,可以把淀粉去除,腱子肉切成片状放到碗里面,再加入花椒粒,生抽,15香,酒酿,味精,鸡精,蚝油,大料,生姜,蒜米,辣椒粉,郫县,豆瓣,搅拌均匀以后腌制15分钟,再加入米粉搅拌均匀,把土豆丁以及葵花籽油也倒进去拌均匀,加一些红油放到蒸盘里面蒸,用大火蒸煮以后再改成中火蒸煮20分钟左右就可以吃了。

粉蒸肉的家常做法

可以准备一些红薯,带皮五花肉,花椒,胡椒粉,葱米,姜米,豆腐乳汁以及郫县豆瓣酱,蒸肉米粉,先把五花肉清洗干净切成片状,红薯的皮去除切成块状,把肉片放到盆子里面,加入一些豆腐乳汁,郫县豆瓣酱,植物油,胡椒粉,葱米,姜米,花椒,豆腐乳以及鲜汤,米粉,混合搅拌均匀,腌制15分钟,锅里面加入适量的水烧开,然后再把做好的食材放进去蒸,在蒸煮的过程中,红薯的味道就可以进入到肉当中,大概用中火蒸60分钟就可以吃了。

粉蒸肉一般蒸多长时间

粉蒸肉一般需要蒸一个小时以上,刚开始用大火蒸煮开,然后再改成中火继续蒸煮,这样煮出来的粉蒸肉会非常好吃,还需要注意正确的食材选择,食材越多做出来的口感会越好,配料的选择是很重要的。

粉蒸肉的营养价值

粉蒸肉是用五花肉制作而成,里面含有脂肪酸以及优质蛋白,能够让铁元素的吸收变得更好,而且还可以补充身体所需要的血红素,让缺铁性贫血问题得到改善,五花肉可以进入肾经,胃经,脾经,能够达到滋阴润燥效果,出现产后血虚,肾虚,身体虚弱,消渴等问题都可以吃一些粉蒸肉调理。

粉蒸肉能够达到润皮肤润燥,滋阴补虚作用,适当的吃一些五香粉蒸肉,就可以让免疫能力提高,达到消肿利尿作用,而且消炎止痛健脾的效果也非常好,能够让身体变得更加健康。

上面给大家介绍的就是粉蒸肉怎么做好吃,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作粉蒸肉的方法各种各样,大家就可以根据上面的方法来制作,适当的吃一些粉蒸肉,不仅可以品尝到美味的食物,而且还可以起到滋补身体作用,能够让身体变得越来越健康。

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