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糖醋里脊的正宗做法_亲子百科

网络收集 2020-11-26 23:18:37

糖醋里脊做的正宗是有难度的,那么糖醋里脊的正宗做法是什么呢?

鸡蛋一个,加淀粉,搅拌到搅不动这个状态就可以了。加适量食用油,一点盐,把腌好的里脊肉放在里面,(里脊肉切条用料酒姜丝腌制一下,腌好后挤水放入调好的面糊里)搅拌均匀挂糊。起锅加一点油,倒入番茄酱,加白糖,加的时候尝下味道合不合适,倒一点白醋,调一些淀粉汁,到入锅里,粘稠后倒入肉,翻炒均匀,出锅,撒上白芝麻即可。

或者猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入蛋黄腌拌10分钟;青椒去蒂及籽后洗净,切小块;胡萝卜去皮、洗净,切片;葱洗净,大蒜去皮,均切末;锅中倒入3大匙油烧热,放入里脊炒至7分熟盛起;锅中余油继续烧热,爆香葱及大蒜,放入青椒、胡萝卜炒熟,加入及炒过的里脊肉炒至入味即可;放入茴香调味,可以使味道更加香浓。

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