首页 > 蛙鱼正宗做法_功效_营养_用料

蛙鱼正宗做法_功效_营养_用料

网络收集 2020-11-24 23:29:15
1

绿豆淀粉100克,清水500克;萝卜榨菜、甜醋(苹果醋)、香油、盐各少许

2

将淀粉100克倒入稍大些的碗中

3

从500克的清水中倒出100克,加入淀粉中搅拌均匀至无颗粒

4

然后将剩下的400克的清水倒入锅中大火煮开

5

将火调至最小,把调好的淀粉水慢慢的倒入开水中,边倒还要边用小勺搅拌,防止淀粉受热不匀凝结成块状

6

把煮好的淀粉糊趁热倒在事先准备好带有漏眼的工具上,我用的是蒸馒头的蒸屉,蒸屉下面是冰的冷开水

7

用勺子按压着淀粉糊,让其全部通过漏眼漏掉下去。掉下的淀粉滴遇冷水就会瞬间定型为蝌蚪状

8

全部弄完后,拿开蒸屉就会看到冷水中很多蝌蚪状的小蛙鱼了,再用漏勺捞出控干水份

9

最后放入萝卜榨菜、甜醋(苹果醋)、香油、盐各少许,调拌均匀即可

免责声明:非本网注明原创的信息,皆为程序自动获取互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责;如此页面有侵犯到您的权益,请给站长发送邮件,并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接),站长将在收到邮件12小时内删除。

一周热门

查看更多