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正宗韩国部队火锅做法

网络收集 2020-11-26 09:15:30
正宗韩国部队火锅做法 2017-06-17 09:57:10| 廖威

  正宗韩国部队火锅的做法简单,味道可口,只要跟着小编的步骤来,就可以很快学会,又保证了健康,何乐而不为呢?下面小编为你整理了一些正宗韩国部队火锅的做法。

  正宗韩国部队火锅的配料

  肥牛卷适量 五花肉适量

  大侠适量 西葫芦适量

  豆腐适量 大白菜适量

  金针菇适量 大蒜适量

  大葱适量 洋葱适量

  韩式辣椒酱适量 豆瓣酱

  正宗韩国部队火锅的做法步骤

  

  1. 先将大虾洗净剪去虾枪、须、足,加少量盐、酒腌制去腥。

  2. 金针菇洗净掰开备用。

  3. 大白菜洗净切开备用。

  4. 豆腐下开水加盐煮一会儿去豆腥味,盛出放入凉水备用。

  5. 大葱洋葱大蒜洗净切开备用。

  6. 还准备了一切肥牛卷五花肉忘记拍照了啊~

  7. 热锅冷油加入大蒜大葱洋葱炒香。

  8. 依次加入两大勺韩式辣椒酱、一大勺黄豆酱、一包辛拉面的调味料、一小勺辣椒粉、一小包泡菜(都可以按照个人口味改变分量)

  9. 炒香后加入开水,放入已准备好的蔬菜。大火烧开后转小火焖煮五分钟左右。

  10. 再加入肥牛、大虾、五花肉焖煮五分钟。

  11. 加入泡面煮三分钟

  12. 放上几片芝士 撒上葱花,大功告成。

  火锅的起源

  关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史在1700年以上。

  《魏书》记载,三国时代,曹丕代汉称帝时期,已有用铜所制的火锅出现,但当时并不流行。到了南北朝时期,人们使用火锅煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食,后来随着我国经济文化日益发达,烹调技术进一步的发展,各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代,汴京开封的酒馆,冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代,火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期,在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代,火锅从中国传入日本是在一三三八年。日本称火锅为“すきやき(寿喜烧)”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。

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