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酸辣土豆丝有哪些正宗的做法

网络收集 2020-11-24 23:05:39
导读:小编根据大家的需要整理了一份关于《酸辣土豆丝有哪些正宗的做法》的内容,具体内容:  土豆有大量纤维素,能宽肠通便,帮助机体新陈代谢,对防止便秘,预防肠道疾病的发生有好处。土豆有大量纤维素,能宽肠通便,帮助机体新陈代谢,对防止便秘,预防肠道疾病的发生有好处。你喜欢自己动手...

  土豆有大量纤维素,能宽肠通便,帮助机体新陈代谢,对防止便秘,预防肠道疾病的发生有好处。土豆有大量纤维素,能宽肠通便,帮助机体新陈代谢,对防止便秘,预防肠道疾病的发生有好处。你喜欢自己动手做酸辣土豆丝?现在就由小编来跟大家讲一讲?

  酸辣土豆丝的正宗做法1

  酸辣土豆丝的材料

  土豆,干辣椒,花椒,醋,盐,鸡精,食用油,酱油

  酸辣土豆丝的做法

  1、土豆去皮切丝,放到清水中备用,防止变黑。

  2、锅中加入食用油,等油热了以后放入干辣椒和花椒。

  3、然后将沥干水的土豆丝放入锅中煸炒。

  4、等到土豆丝快熟时,加入鸡精、盐、酱油、醋(如果喜欢吃脆一点的土豆丝,醋可以提前放。如果喜欢绵软一些的就晚放一会,因为放醋是为了炒的土豆丝不变软,保持土豆丝脆脆的感觉)

  5、翻炒几分钟就可以出锅了。

 

  酸辣土豆丝的正宗做法2

  酸辣土豆丝的材料

  主料:土豆2个,红椒1个

  配料:大蒜头、小米辣、红尖椒、小葱各适量

  调料:油、白醋、盐、鸡精、白糖各适量

  酸辣土豆丝的做法

  1、准备好所需食材。

  2、将土豆去皮后切成粗细均等的细丝,用冷水浸泡备用。

  3、将红椒切成丝备用。

  4、将小葱切段备用。

  5、将小米辣切碎备用。

  6、锅中烧水时,将泡好的土豆丝用清水冲去土豆淀粉,滤干备用。

  7、待水烧开时,倒入滤好的土豆丝焯水。

  8、再倒入红椒焯水。

  9、锅洗净后,倒入少许油烧热,放入红尖椒煸炒。

  10、锅中加入小米辣、大蒜粒煸炒。

  11、加入?毯盟耐炼顾糠矗偌尤氚状住⒀巍⒓滋茄杆俜础?/p>

  12、加入葱段翻炒?杆倨鸸?装盘。

  酸辣土豆丝的正宗做法3

  酸辣土豆丝的材料

  土豆2个,干辣椒,花椒

  酸辣土豆丝的做法

  步骤1:用刨子把土豆去皮,然后切丝。

  步骤2:土豆丝切好,过冷水去淀粉,换几次水,这样炒出的菜口感脆。

  步骤4:热油锅,油温热时,把花椒粒放进去,炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。

  步骤5:再把干辣椒,葱段,姜丝放入爆出香味。

  步骤6:倒入沥过水分的土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和白醋,炒熟即可,简简单单的,口味很不错的酸辣土豆丝就可以上桌了!

  酸辣土豆丝的正宗做法4

  酸辣土豆丝的材料

  土豆 干辣椒 蒜 糖 醋 花椒 盐 生抽 辣椒油

  酸辣土豆丝的做法

  1、土豆切丝,泡凉水里15分钟以上;

  2、干辣椒切段,蒜切末;

  3、土豆丝下水煮2分钟,捞出沥干水,装入碗中;

  4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油,然后在上面放蒜末和干辣椒;

  5、烧油,油热后把油浇在蒜末和干辣椒上面(这样会把调料爆香),拌匀即可~

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