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西北十大面食 臊子面与陕北饸络面名气极高 味道很棒

网络收集 2020-12-02 23:39:21

  西北地区对于面食特别喜爱,因此种类和样式都非常多,因此我们可以品尝到各式各样的美味面食,那么接下来就让我们来详细了解一下西北十大面食都有哪些吧。

西北十大面食

  1.兰州牛肉面

  2.臊子面

  3.油泼扯面

  4.澄城手撕面

  5.陕北饸络面

  6.炮仗面

  7.雁北冷莜面

  8.biangbiang面

  9.肉夹馍

  10.甑糕

1. 兰州牛肉面

  也就是兰州拉面,兰州牛肉面在全国都非常流行,正宗的兰州牛肉面汤料足,面劲道,是西北地区十大面食之一。

2. 臊子面

  臊子面酸酸辣辣,面条上面有一层红油,让人一看就非常有胃口,味道鲜美的臊子,吃过一会就会让你还想吃第二回,也是西北地区经常吃的一种面条做法。

3. 油泼扯面

  油泼扯面的面条非常劲道,在加入肉丁小蔬菜等多种配菜,铺满辣子再用热油加热,好吃得不得了。

4. 澄城手撕面

  澄城手撕面的酱非常重要,酱料不同口味就完全不同,面条爽滑而且酸辣无比,非常的过瘾,是西北非常受欢迎的一种面食。

5. 陕北饸络面

  陕北饸络面是非常古老的面食做法,面条颜色是深色的,因为加入了多种面粉,通过特别的制作工艺制作而成,上面在铺上一层臊子。

6. 炮仗面

  西北地区的特色炒面,面条煮熟以后,加入多种青菜爆炒,让你感受一些西北炒面的魅力,一定让你大饱口福。

7. 雁北冷莜面

  莜面在西北非常常见,但是外地人很少吃过,莜面其实就是用燕麦粉做的,雁北冷莜面就是一种拌面的做法,加入特别调制的调理,口感清爽,是夏季必不可少的一道面食。

8.biangbiang面

  关中特色美食,宽宽的面条,加入肉沫和多种调料,然后用热油一浇,真的是非常好吃。

9.肉夹馍

  肉夹馍关键在于馍馍和肉,两者缺一不可,是西北地区最常见食物,在全国也非常流行。

10.甑糕

  使用糯米和红豆,红枣制作而成的小糕点,非常的香甜可口,是西北地区非常好吃的一种面食。

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