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黄焖鸡怎么做?黄焖鸡米饭的正宗做法

网络收集 2020-12-05 11:23:47

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黄焖鸡米饭鸡块加盟技术的做法,最正宗的做法下面就一起看看吧!与猪肉、牛肉相比,鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低。鸡腿是从脚到腿的一部分,肉围绕着腿的根部。这肉很硬。与皮一起服用,脂肪含量较高,全鸡含铁量最高。吃鸡肉具有强身健体、提高免疫力、补肾精、促进智力发育的功能。

鸡肉的做法也是五花八门,现在的孩子都喜欢吃肯德基炸鸡腿,但家里人不想让孩子吃这样的炸鸡腿,油炸食品不健康。

小东和儿媳去超市,在超市买了4只鸡腿。今天,小东和鸡腿们一起吃了一顿美味佳肴。这种食物曾经风靡大街小巷,几乎每个城市、每个地方都能看到。我们来看看具体措施。

【主料】:4鸡腿、土豆

【配菜】:蘑菇、青椒、红椒、葱、姜、干胡椒、冰糖

【调味料】:料酒、酱油、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉

1、加工鸡肉:这是小董在超市买的四只鸡腿。清理干净,剁成碎片,放在锅里面加水洗,洗血,取出再洗一次

2、准备配菜:把上面的配菜切掉,土豆去皮,切成厚片,或者切成滚刀块。把土豆放在水里面防止氧化变黑。准备几个蘑菇,去掉根部,切成片备用。切青椒,青椒,红椒3个。

3、调味汁:放两茶匙料酒,一茶匙酱油,一茶匙酱油,一茶匙蚝油,一茶匙酱油,一茶匙盐,一茶匙糖,少量鸡精,放少许胡椒粉,搅拌均匀,加水,搅拌均匀

4、烫漂处理:将水倒入锅之中,将鸡片放入锅之中,放入两片生姜,倒入煮好的料酒去腥味,煮沸之后撇去表面的泡沫,用水焯去鸡肉的腥味,然后取出鸡肉过冷水

5、烹调处理:锅之内倒入适量油,凉油放入冰糖之中,用小火将冰糖炒熟,炒成这个颜色,加入鸡块给它上色,然后加入洋葱、生姜、干辣椒,翻炒,倒入酱汁,放入蘑菇,炖一会,让它尝起来,而且颜色比较好

6、砂锅炖鸡:准备一个砂锅,把鸡放进砂锅里面,在鸡肉之上加热水,再炖10分钟。10分钟之后,将防糊锅中旬翻过来,再放入土豆片,盖上炖锅10分钟,再将土豆放入炖锅之中10分钟加入青椒和红椒,再加入淀粉使其变稠。最终,在大火之上收集果汁。炖鸡做好了。和米饭一起吃很好吃

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