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正宗西湖龙井茶

网络收集 2020-12-05 19:48:36

中国十大名茶之首—龙井茶 欢迎茶友到我家品茶,爬狮峰茶山!

老宋西湖龙井,产自西湖旁的狮峰山上,有机管理茶园,茶农自产自销,没有任何中间环节赚取差价。让您买的茶都是真正的源头好茶,品质更好,价格更低。

 

大家好,我叫老宋,西湖龙井村人,家里祖祖辈辈世世代代靠种茶、制茶为生,房前屋后、家家户户、处处有茶、人人事茶,祖辈们将他们的一生都奉献给了龙井茶,整年一直为茶忙忙碌碌,春天采茶,夏天遮阴网,秋天修剪施肥。

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狮峰龙井茶乃龙井茶中珍品

西湖龙井茶开采时间

西湖龙井的采摘时期非常讲究。正所谓“早采三天是个宝,迟才三天变成草。”足以证明西湖龙井茶的采摘有很强的季节性。西湖龙井历来采摘情况都是以早为贵,茶叶采摘的越早,就越能采摘到鲜嫩的一芽一叶龙井。所以清明前只露出芽头时就进行开采,采下的全都是芽头。

惊蛰过后至清明节前所采摘的茶叶,此时茶叶嫩芽初次迸出,形状像一朵莲心一样,所以又称“莲心”。所有的西湖龙井茶当中,当属明前茶为最佳,但是产量也非常少,想要获得非常困难,是异常珍贵的茶叶级别。

雨前茶在明前茶后采摘,即清明后至谷雨前。此时的西湖龙井产量已经不像明前茶一般稀少。雨前茶采摘时已具有一叶一芽,形状像一把小旗;茶的芽又比较长,像一把枪。 对于一项以采摘精细、原料细嫩著称的西湖龙井来说,鲜叶质量是保证茶品质的前提,所以就如我们所听闻,新一轮采摘的西湖龙井,春茶上佳、头茶最佳。

西湖龙井茶炒制

纯手工炒制,只有纯手工炒制,才能保证茶的醇香,炒茶的十大手法缺一不可,有时候自己忙不过来,会去村里找制茶师傅炒制,每个炒茶师傅炒的火候手法不一样,所以炒出的茶的味道也不一样,一个好的炒茶师傅一天500-600块。好的炒茶师傅都要提前预约。 欢迎茶友来我家,品品茶,爬爬狮峰山,交流茶叶知识。

西湖龙井茶冲泡

冲泡龙井茶以白瓷盖碗能够最真实的表现龙井茶的优缺点。首先白瓷盖碗的釉质紧密,不会吸收汤水和香气。其次白瓷盖碗口径大散热快,不会闷坏茶叶,方便注水也有利于出水,便于观察汤色和叶底。再次用外观清雅的盖碗冲泡,不但可充分发挥茶香,还可在品茶的同时,观赏精美高雅的茶具。上好的白瓷,可充分衬托出嫩绿明亮的汤色,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法比拟的。

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对老宋西湖龙井的认可

随着网络越来越发达,常年买茶的老茶友都有我微信,每年春天我都会在微信朋友圈分享我们龙井村西湖龙井的实时动态,采茶、炒茶、制茶的一些生活习俗文化,也是方便茶友们更多的了解龙井茶。 欢迎茶友来我家,品品茶,爬爬狮峰山,交流茶叶知识。

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热门评论 相如乙驀 2018-01-03 08:00 我一直喝他家的西湖龙井茶,价格真的比市场价要低很多,毕竟人家是自家的茶园自己纯手工做的,不仅口感好,无论是自饮还是送礼,都很有档次。 推荐887 / 回复 嘚瑟的长睫毛 2018-01-03 08:08 加了微信,茶叶确实不错,楼主真的是西湖当地有名的茶农, 他对西湖龙井有很深的研究。 推荐985 / 回复 小清新的你2018-05-02 08:09 一直听闻狮峰龙井很好,还没喝过,看见发的图片,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。 推荐665 / 回复 渐入佳境2018-05-02 08:12 我去过杭州,也见识过楼主,他们家的茶整体性价比还是非常高的,个人比较喜欢他家的明前茶。特别是很多龙井茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。对于像楼主这样的茶友,他能给你很多中肯的建议。 推荐365 / 回复 刘姐 2018-10-16 11:36 茶刚到手,喝过几次,而且这个茶,是我见过的龙井茶同等级里面最好的,也不愧是狮峰龙井! 推荐1088 / 回复 Sunny 2018-3-31 08:15 感谢分享,感觉很真实,感觉很聊得来,学了不少龙井鉴别知识。 推荐981 / 回复 如乙 2018-3-31 08:17 我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多龙井茶,喝到他家的纯手工龙井茶最满意,说实话,在杭州真正用心把西湖龙井做好的也就那么几家,他家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。你可以加他的微信可以先咨询下他再决定。 推荐684 / 回复 雪儿 2018-3-31 08:19 学了不少龙井知识,太感谢啦! 推荐164 / 回复 ANAN2018-8-26 10:13 我加了很久的微信,一直在观察,不买茶他也热心解答。 推荐653 / 回复 小仙女2018-8-26 13:52 之前喝过,后面同事介绍的,味道挺好的!   推荐478 / 回复 lin2018-8-26 13:55 上次去,耐不住楼主的盛情相邀,去楼主的茶山看了看,都是在大山里,爬了两个多小时,走的我腰酸腿痛的。 想试试爬山的朋友,要楼主带你,嘎嘎! 推荐478 / 回复 HH7892018-8-29 14:02 我身边有懂茶的人,也是说狮峰旳最好。 推荐478 / 回复 蔡大大2018-8-29 14:38 打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选西湖龙井。 推荐478 / 回复 米拉2018-8-29 15:42 我现在喝的就是楼主的龙井,拿给懂行的人看都说好。有时间也去找他带我爬爬茶山。 推荐478 / 回复 悠悠然2018-8-29 16:25 刚到手,还没来得及喝,样子确实好来看,喝就得喝点这样的茶,很不错的!这个茶我见过的茶里面最好的,很漂亮。我是先验货再付款的,看样子没问题,良心茶农! 推荐478 / 回复
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