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朝鲜狗宝咸菜的做法_朝鲜狗宝咸菜怎么做

网络收集 2020-11-29 20:48:30

1. 为了好处理,我挑粗的买,收拾的时候我感觉粗的根部有些老,还是不粗不细的更好吧;

2. 狗宝的皮很好刮,用小勺或者小刀都能很轻易的刮下来,千万不要削,本来就细,再削就削没了;

3. 弄成条的时候也不要用刀切,这个用削的比较好,我就像刀削面那样削的;

4. 苹果、鸭梨和胡萝卜尽量切细些,方便里面的汁水出来;

5. 要用蒜泥,就是捣成的那种蒜泥,不是切得蒜末,味道绝对不一样哦;

6. 各种调料的比例随意,根据自己的口味,拌好的酱料用鼻子闻一闻,就知道啥味了,然后再调;

7. 鱼露是一种韩国的酱料,一般超市进口柜台里就有,鲜族人做泡菜经常要用到。

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