首页 > 红烧鲅鱼最正宗的做法是什么?

红烧鲅鱼最正宗的做法是什么?

网络收集 2020-12-02 23:09:57
红烧鲅鱼最正宗的做法是什么?

浏览(2569) |2017-10-13 08:30

水の密语 |2017-10-13 08:57

【材料】鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐【做法】1.将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干2.锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘3.锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1\/2汤匙醋,1\/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1\/4汤匙糖、少许盐、一碗水4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜

十月之围城 |2017-10-13 08:53

材料主料:鲅鱼4条;辅料:大葱适量、姜适量、料酒适量、绵白糖适量、醋适量红烧鲅鱼1鲅鱼清洗去掉内脏等杂质表面划口2加料酒、姜丝、盐腌制10分钟3锅中倒油烧热放入鲅鱼煎制,煎至表面焦黄盛出4另起锅倒少许油葱姜炝锅5倒入老抽、加盐、糖适量水6然后放入煎制过的鲅鱼7炖至汤汁基本收干8放入少许香菜即可出锅小贴士鲅鱼先煎制再炖口感会好些。

须须11 |2017-10-13 08:50

冰箱里有一条鲅鱼,今天晚上打算这样吃了它,做红烧的鲅鱼的做法 鲅鱼属鲈形目鲅科,学名为蓝点马鲛。鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港外海及山东南部沿海。在青岛,有这样的风俗,姑娘的男朋友第一次去女方家要带两条鲅鱼。而每年的春季,当鲅鱼上市后,女婿最少也要带两条鲅鱼去老丈人家,越多越好。所以,鲜鲅鱼上市时,是卖鱼的掏做女婿的钱包的时候。所需材料:鲅鱼一条,葱姜蒜、酱油、醋、料酒、盐、白糖、胡椒粉、豆辨酱做法:1、将鱼洗净,斜切成小段,用料酒腌制一下 2、葱切小段,姜蒜切片 3、将鱼放入油锅炸,也可以用油来煎,使成金黄色后盛出 4、锅内放少许油,入葱姜蒜炒香,放入煎好的鱼,烹入料酒、醋,盖锅盖闷一小会儿。5、锅内加水,盐、少许胡椒粉、白糖、豆辨酱。水开后烧至汁收至差不多时即可出锅。

小猪的悲伤 |2017-10-13 08:44

前言小外甥爱吃鱼,就给他做红烧鲅鱼吧!材料主料:鲅鱼2条;辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、油适量、水适量、花椒适量、大酱适量、干辣椒适量红烧鲅鱼1新鲜鲅鱼两条2收拾干净,切段3油热放葱姜蒜,干辣椒,大料,大酱一同煸炒,下鲅鱼段4加老抽,生抽5再加适量水,盐,大火烧开,转小火慢炖至入味6汤汁浓稠后加蒜末出锅7味鲜刺少的红烧鲅鱼就做好了,特别适量小孩吃。

向下展开

分享到:

免责声明:非本网注明原创的信息,皆为程序自动获取互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责;如此页面有侵犯到您的权益,请给站长发送邮件,并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接),站长将在收到邮件12小时内删除。

一周热门

查看更多