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云南温泉美食之旅:怒江澡塘会原生态 老窝火腿很特别 | FM887旅游

网络收集 2021-01-17 03:02:17

最好的总会在不经意间出现。

遇见温泉

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云南是温泉之乡,云南旅游更是备受外界关注。云南省的温泉资源丰富,全国排名第一。

在云南省,几乎每一个县都有一处著名的温泉,正值泡温泉的大好时机,这里向您推荐几大温泉美食线路供您参考,让你在云南度过一个欢乐的温泉美食之旅。

云南温泉之旅

怒江天然温泉

老窝火腿很特别

在外地人的眼光里,怒江有溜索,有纹面女,有澡塘会,是一个神秘之地,当地人说怒江的澡塘会有很长历史,每年春节过完大年初一,从大年初二到初七,住在高山峡谷的傈僳人都要背毯子、被子,带着米、肉、油、盐、菜和炊具,相会到怒江边有温泉的地方。

他们在岩壁下、石洞里、石缝中辅上干草,就地驻扎下来,烧火做饭,吃喝之余,他们纷纷到温泉澡池中,浸泡、嬉闹,洗去污垢,舒展筋骨,然后聚在一起谈天说地、对歌跳舞。澡塘会就像一场大型社交活动,热闹非常。

怒江的温泉资源也是相当丰富,据称,怒江的温泉富含锶、氡、铷、铯、锂等多种对人体健康有益的微量元素,具有保健功效。如果到怒江旅游,不可错过的就是到城边不远的温泉村看看,洗洗、泡泡,为疲劳的身心找一个舒缓的方法。

当然,这里的美食也是不容错过的,怒江山高水深,气候多样,因为猪都是在山上养殖的,本身品质就很好,做成了火腿,自然鲜香、味美,香中回甜,老窝火腿成为了当地的一大特产,成为招待外地贵宾必备的好东西。

据说,它的原料是老窝土猪,只产在当地的老窝白族乡,要养殖4年才能加工。加工后必须存放一年才能出山,否则味道就会改变。由于这种火腿的用盐量和烟熏时间比外地火腿少,肉香味更浓。

怒江还有一大美食,就是乳猪肉。将一个月至两个月之间的小乳猪宰来吃,有煮的、有烧烤的、有红烧的、有黄焖的,烤乳猪不愧为主角,它的皮是脆的、香的、酥的,吃一口,满嘴的天然肉香,没有多余的调料、配料的香味,吃一口,就想喝一口他们当地的土酒,一种用竹子酒杯装的自酿米酒,只有10度左右。

配合手抓饭的,还有包谷稀饭、蔬菜汤、凉拌黄瓜、五谷杂粮,以调节那一簸箕的大肉带来的油腻。

主播——淑萍

有主见有智慧有热情又逗比的狮子座,有能力让生活变得so easy!

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