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步骤图自贡鲜锅兔的做法_自贡鲜锅兔的做法步骤_菜谱

网络收集 2020-11-26 15:18:16

兔子剁小块,越小越好,大拇指指甲盖那么大是大的极限,小可以小到小指指甲盖,一只兔子肉我打了一只鸡蛋,一大勺豌豆淀粉,盐,胡椒粉,一点料酒,几滴白醋搅匀,很难搅就往里面加点冷水,再搅拌,再加点冷水,搅拌到看不见有液体在盆底,整个过程搅了大约五分钟,可以让兔肉充分吸水保持嫩嫩的口感

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