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步骤图秘制菠萝咕噜肉(绝对好吃)的做法_秘制菠萝咕噜肉(绝对好吃)的做法步骤_菜谱

网络收集 2020-12-02 22:58:03

1.肉片不要切得太厚,不然不好卷。卷起来的肉球相比直接切块,口味上会更有层次感 2.菠萝一定要先泡盐水,不然味道会涩 3.第一次炸肉球的时候,火一定不要大,不然外面焦掉,里面还没熟 4.复炸的时候一定要大火热油,瞬间成型 5.最后熬甜酸汁的时候,一定要和复炸肉球保持速度一致,务必算好时间同时混合 6.甜酸汁一定要浓厚一点,太水的话,裹在肉球上就会不脆 7.出锅立刻食用口感最佳,时间久了就不脆啦!!!

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