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步骤图不辣版金汤肥牛的做法_不辣版金汤肥牛的做法步骤_菜谱

网络收集 2020-11-30 15:09:43

1因为菜籽油是金黄色,恰巧家里有菜籽油就想着试一试,还不错。 2除非必须,我一般喜欢用现成的食材,如果家里有芹菜就放点,如果有香菜就放香菜,如果没有就简配不放也不会差太多。看到很多菜谱加高汤之类,我基本忽略,因为这种汤很废材,家里用的少,即使放冰箱我个人认为也不是很健康,毕竟我们爱吃的细菌滋生也快,所以遇到用高汤我就用水代替。 这也是家常菜和餐馆的不一样。所以,有些菜是必须去餐馆里吃的,餐馆也不仅仅吃个环境,还有很多菜的确不适合在家里做的。虽然有些菜偶尔会挑战一下,也可以做得出来,但做菜几小时甚至几天,吃菜十分钟的这种菜,真心不想再做第二次。 几年前爱好烘焙,不知怎么看到说,不会做起酥皮就不算会烘培。于是我做了起酥皮,用了君之的方子,很成功,起酥皮烤的蛋挞也是真好吃!这种好吃不是香精添加剂那种能超越的,是食材本身的美味,但是起酥皮制作过程真的很虐,唉,跟用筷子打发奶油这样的虐一个级别的。所以,只做过一两次起酥皮就再也不想做。说到蛋挞,还是老肯的好吃,其他烘焙店或者什么的,我感觉都不好吃。 3喜欢孜然味的可以多加,不加黑胡椒其实也可以。 4如果可以吃微辣的,建议加多蒜蓉和生姜的量,这样的话汤汁也会辣一些。 5关于糖的说明:根据做烘焙的技巧,一般咸味食物加一丢丢糖可以有意想不到的提鲜,而甜味食物,则加一丢丢的盐,也可以提味,不妨试试啊。 6这道菜有一点不得不说,夏天吃真心是热,热,热啊哈哈哈!吃的满身汗,夏天一定要在空调房吃,冬天吃就很棒啊!

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